奶汤火锅的做法

菜系:火锅菜谱奶汤火锅原料: 肉鸡半只,
圆白菜200克,胡萝卜200克,洋葱200克,
口蘑250克,火腿200克,牛奶500克,高汤500克,植物油20克,料酒5克,精盐4克,味精2克。奶汤火锅的做法(1)将圆白菜、洋葱洗净,切细丝;胡萝卜去皮,洗净,切细丝;口蘑切片;火腿切细丝。切好后装盘备用。(2)将圆白菜丝和胡萝卜丝用开水焯至断生。(3)将肉鸡放入锅中,加水煮熟,捞出控水,冷却后切成细丝,装盘备用.(4)将植物油倒入热炒锅,烧热后,放入洋葱丝煸香,加入高汤、情盐、料酒、味精,烧沸后倒入牛奶,煮开后,倒入火锅。将圆白菜丝、胡萝卜丝、口蘑片、鸡丝放入火锅内烧沸即可。特点:汤色乳白,味道独特。关键词:火锅菜谱火锅食谱奶奶汤

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“肉滑是南方涮火锅经常吃的一种肉类制品,再北方很少吃。胖子用鸡胸肉制作了一款鸡肉滑,再配以新鲜猪大骨熬制的奶汤涮食,吃起来口感弹牙,Q劲十足。”

食材明细

主料

  • 猪大骨400g
  • 鸡胸肉300g
  • 白玉菇奶汤火锅的做法。适量
  • 金针菇适量
  • 笔管鱼适量
  • 白菜适量
  • 羊肉适量
  • 牛肉适量
  • 豆腐包适量

辅料

  • 花生酱适量
  • 芝麻酱适量
  • 适量
  • 豆腐乳适量
  • 辣椒油适量
  • 适量
  • 香菜适量