圣地亚哥向北沿途能够看出不胜枚举烧酒庄,】十大网赌网址库拉卡维酒庄位居智利京城San Diego以西

  智利(Chile)是一个夹在安第斯山脉和大洋之间的狭长国家,首都圣地亚哥在狭长领土的中间位置,出城只有一条南北大路。圣地亚哥似乎是两种气候的拐点,出城向北满目荒山秃岭,少有树木,杂草都很稀疏;而向南则是绿意盎然,不一会儿就能看到漫山遍野的葡萄园。一月是智利初夏,白天太阳暴晒,气温30多摄氏度,傍晚气温直降十几二十度。在这种干燥少雨昼夜温差大的地方,出产世界上最优质的葡萄。圣地亚哥向南沿途可以看到很多葡萄酒庄。智利葡萄酒别具甘洌的口感,同时也具有其他国家和地区所没有的独特葡萄酒文化。

智利红酒庄园篇

 

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“活灵魂”酒庄很气派

在前几期的《天堂智利》中,叶子带领大家走过了智利首都圣地亚哥、神秘古遗迹复活节岛、文化名城瓦尔帕莱索城、渡假圣地维尼亚和阿加洛沃城。
接下来,叶子将带领大家走向智利南部,但在我们出发开始智利南部旅行之前,叶子要给大家介绍一下智利最著名的红酒庄园。

 

小攻略1】库拉卡维酒庄位于智利首都圣地亚哥以西,沿着首都圣地亚哥西部出城的68号公路一直向西开,经过的第一座小镇就是著名的库拉卡维。如果不是自驾或者骑行,可以在圣地亚哥乘坐位于地铁站Universidad
de
Santiago站出站口的中心客运车站的大巴车抵达,需注意的是要提前在窗口咨询好开往瓦尔帕莱索或者维尼亚方向的大巴车是否在库拉卡维有停,因为有的公司的大巴车直达瓦尔帕莱索。

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小攻略2】卡萨布兰卡酒庄(Casa
Blanca)位于智利首都圣地亚哥以西,与库拉卡维酒庄一样,沿68号公路经过库拉卡维镇继续向西开约半小时即可抵达,同样的,如果不是自驾或者骑行,则可以在圣地亚哥乘坐位大巴车抵达。

  

小攻略3】不管你进到哪一家酒庄,都会有免费品尝或者花1000、2000智利比索就可以品尝美酒的活动,由于这两家酒庄是智利比较著名的红酒庄园,我的推荐是不可错过酒庄的品尝。

  葡萄酒庄往往会朝向大路搭建一个酒品展示和销售厅,并提供餐饮,供过往的客人歇脚和品酒。有些酒庄还饲养羊驼等小动物,这是用来娱乐小朋友的,有的酒庄出租自行车,可以说个个都有特色。有一个当地著名葡萄酒品牌,叫“活灵魂”,这个名字让人有些不舒服,什么酒起这样的名字?真是前卫得毫无顾忌。问出租车司机,司机说这是一款极其有名的酒,全球同价,尽管这酒就出产在智利圣地亚哥的郊外,但因为被国际集团垄断,售价却和欧洲、香港一样,与北京也相差无几,在智利2003年出产的“活灵魂”售价折合人民币2000元左右。在日用品价格并不高的智利,算是天价琼浆了。怀着好奇,记者去看了生产
“活灵魂”的酒庄。参观的门票不仅需要网上预订,而且游人必须准时到门口分组参观。这种做法作为酒庄很有点拿捏的意思了。

小攻略4】酒庄里普遍有很多推销美酒的姑娘,她们或许穿着奇装异服,或许穿着暴露,如果想给她们拍照的话请顺手给一千两千小费,这样即不失礼貌又显得大方。

 

智利红酒,近年来名声在外,已经是公认的世界顶级葡萄酒产地之一,其盛产的一种葡萄被智利当地人称为pais葡萄在近十几年中一直是智利葡萄品种里产量最高的,究其深源的话这种葡萄是在西班牙殖民时期由殖民者带入南美大陆的,可见西班牙在很多方面对智利甚至南美洲的影响有多么的大。叶子不会喝酒,更不会品酒,但是好酒和普通酒的口感终归是不一样的,下面叶子就为大家介绍一下智利著名的葡萄酒庄园区——库拉卡维
和卡萨布兰卡(Casa
Blanca)。十大网赌网址 3

  一个个种满葡萄的山坡,就是这座非常漂亮大气历史悠久的庄园,高大的铁门和院墙在智利算得上相当豪华,进入庄园,听了有关当地特有的葡萄品种的介绍后,我们被带进一个品酒室,喝了些年份较低口味清爽的葡萄酒,味道上只是觉得甘洌,并没感到十分特别,只不过意外的是,饮酒后,酒杯直接送给了游客。

从首都圣地亚哥沿着智利的68号公路向西行驶,朝着上几期《天堂智利》中介绍过的瓦尔帕拉索(Valparaiso)和维尼亚德尔马(Viña
del
Mar)两座城市的方向,会沿途经过两座智利红酒庄园重镇,首先经过的便是Curacavi镇,智利的葡萄酒最出名的产区,也是智利著名歌谣《Chicha
de Curacavi》里唱到的酒庄所在地。

 

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借恶鬼防盗

库拉卡维产区的葡萄因周边地势低洼,侧边有群山围绕,内有河流穿过,形成了很好的种植环境,南美的阳光自然不用多说,超长的日照下,葡萄一颗颗又大又漂亮,如果说这样的葡萄都酿不出好酒,那什么样的葡萄才可以呢?十大网赌网址 6

 

上午接近午时时分,我们到达Curacavi葡萄酒产区。

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十大网赌网址,上图为Curacavi葡萄产区,当中午日光最烈时拍摄的照片,不知大家能否通过照片感受到到南美洲正午的阳光之强烈。

  记者手持酒杯,地窖的大门缓缓打开,有一种奇异的戏剧效果,没有想到的是,真正的戏剧才刚刚开始。站在阴暗的摆满木桶的酒窖里,头顶是古老砖头砌成的拱顶,潮湿斑驳的墙壁看起来也有不少年头,空中横七竖八地,拉着几根电线,光秃秃的灯泡微微地摇摆着,有人在用西班牙语清脆地讲解着什么,酒窖的大门在不知不觉中被紧紧地关上了。

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库拉卡维著名的Chicha。

  忽然,好像是电压出了问题,灯泡忽明忽暗闪了几下,就完全熄灭了。整个地窖一片漆黑,游客们站在酒桶中间的小小走廊上,一动也不敢动。此时,一束蓝光从墙壁上划过,几个剪纸般的身影出现在酒窖尽头的墙壁上,解说的声音再次响起:原来,在酒窖建立之初,美酒吸引了不少盗酒贼的目光,他们经常找机会悄悄摸进酒窖,令人防不胜防。酒窖的主人想出一个办法,在酒窖里弄出一些声响,并声称自己的酒窖里有恶鬼居住,令盗酒的人却步。

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Curacavi,库拉卡维酒庄的仓库,都是木质酒桶,这里的酿酒工艺据酒庄主人介绍说也是在西班牙殖民时期由西班牙殖民者带入智利的。

  眼花缭乱的声光表演结束,游客们被引领着去看酒窖著名的小鬼标志,小鬼标志被锁在一个深深的囚室里,透过粗大的铁栏杆的缝隙才能隐约看到它的影子,想到这其实是酒的商标,不得不佩服这营销手段的高明。

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价格是其他酒10倍

Curacavi酒庄里推销红酒的姑娘。

 

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  回到阳光明媚的地面上,真正的系统品酒活动开始了,一份份奶酪放置在木制小托盘上和相应的葡萄酒一起出现在大家面前,从葡萄品种的分类,哪种葡萄能酿造哪种口味的酒,红葡萄酒和白葡萄酒的真正差别以及哪种葡萄酒配哪种味道的奶酪,讲解员的讲解十分详细。“活灵魂”据介绍是多种葡萄的混合酿造物,极其名贵,同等年份的价格几乎是其他酒类的10倍。它们被放置在几个巨大的玻璃瓶中展示,有许多年份酒已经售罄。

Casa Blanca,卡萨布兰卡产区的野花。

 

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  酒庄不仅生产昂贵的“活灵魂”,也出产价格亲民的酒。当我们拖着装满比“活灵魂”便宜一半的葡萄酒、酒杯等赠品的箱子离开酒庄时,对这个“鬼地方”没了任何恐惧和忌讳,反倒觉得兴致盎然。

酒庄的葡萄。智利的红酒在20世纪90年代以后才逐渐走向了世界,由于低税、口味独特等优点,深受大众喜爱。因为智利独特的气候,其生产的葡萄别有风味,为其产出优质葡萄酒奠定了基础,再加上欧洲古老的酿酒方法,使得酿制出智利葡萄酒既有欧洲传统,又不失南美风味,给人一种新旧交叠的感觉,这就是智利葡萄酒的独到之处。十大网赌网址 15

Casa Blanca 卡萨布兰卡葡萄产区。

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葡萄种植区旁,静静的河流。

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在智利,几乎所有的酒庄都有免费试尝活动,或者客人花几千智利比索就可以把每种酒庄里的品牌好酒品尝个遍,尝完了好酒,若有喜欢的酒就可以在前台跟卖酒的姑娘们付款,带几瓶回家。

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有一些在国际上有名气的酒庄甚至发展了“旅游服务“,花费5000比索到20000比索(合50元~200元)不等的价格可以专门安排一位酒庄里的”导游“带领想品酒、了解酒庄文化、历史的游客们在自己的酒厂、葡萄产区、庄园里转一圈,并且大部分的导游会使用略带口音的英语及西语为大家讲解。

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由于叶子个人最喜欢的酒庄在智利北部的Pisco
Elqui,所以本期的智利酒庄行就暂且为大家介绍到这里,今后的《天堂智利》中还会详细的为大家介绍智利的酒文化的。

下一期《天堂智利》中,就让叶子带大家开始智利南部的旅程第一段 ——
圣地亚哥城以南,中部六小城。