美食食谱:桃子馅包子的做法

配料

“这是桃子刚刚长成花生米大小的时候,桃子结的太多了,采摘下来一些,用这些小桃子包成包子,味道很好吃呢。”

  • 面粉250克
  • 清水适量
  • 酵母4克

小窍门大火蒸制,味道好吃。

小窍门1.如果想包子蒸出表面光滑和好面后一定要把面揉的光滑再醒发…

  • 清淡口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

2.其实馅料的食材可以根据自己的喜好更换…

  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜酱油1勺
  • 鸡精适量
  • 酵母粉适量
  • 图片 11面粉250克加入4克酵母一起…
  • 图片 22加入适量的清水揉成面团然后醒发,秋冬季天凉时要用温水…
  • 图片 33准备馅料所用的食材…
  • 图片 44鸡蛋打散煎成鸡蛋皮然后切丁,其他所有食材也都切成丁状…
  • 图片 55在馅料中加入所有的调料搅拌均匀…
  • 图片 66将醒发好的面粉分成8块,这次大约是二十分钟左右…
  • 图片 77分好的面团擀成边缘簿中间厚的面皮,我这个大约是擀了10公分左右的面皮,皮大才馅料足…
  • 图片 88面皮中间放上馅料然后捏出包子折即可…
  • 图片 99在蒸屉上一层油包好的包子直接放入锅中醒发即可,上层四个下层四个,包子醒发好后直接开火蒸个二十分钟然后关掉火等个三五分钟再开盖,美味的包子即可出锅开吃了…

图片 10

主料

  • 图片 111酵母粉用温水调开倒入面粉中揉成面团,放温暖处发酵。
  • 图片 122猪肉切丁加入酱油腌一会。
  • 图片 133小桃子洗净切碎。
  • 图片 144入锅焯水。
  • 图片 155韭菜洗净切碎。
  • 图片 166将所有材料放入干净盆中,加入油,味极鲜酱油,盐,鸡精调匀成馅。
  • 图片 177面团发好了。
  • 图片 188将面团揉匀,揉成长条切成剂子,擀成饼。
  • 图片 199放入馅料。
  • 图片 2010包成包子。
  • 图片 2111包好的包子经过二次发酵后,入锅蒸熟,开锅后15分钟。。
  • 猪肉1块
  • 包菜小半个
  • 鸡蛋2个
  • 豆角4根
  • 二簿豆腐1片
  • 胡萝卜1小根

食材明细

图片 22

  • 面粉3碗
  • 韭菜1把
  • 小桃子适量
  • 猪肉1块

辅料