& Saltfish)以其美味和盛名度名列第壹,全体这个水果的叶子和种子中都包括极高的有恶化合物

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树上的阿基果,还没成熟,有毒啊~

河豚

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牙买加国菜阿奇果烩咸鱼
 

鉴于河豚的毒性,河豚是日本天皇唯一不能吃的合法食品!

  旅行去过牙买加,一直觉得那是个很有性格的地方。加勒比海中一个300万非洲裔人口的弹丸小岛,对世界的影响却很大很大,让人难以忽视他们的存在。自然美景且不提,略数几庄牙买加人的骄傲就足以让许多人口过亿却默默无闻的国度见绰:鲍勃·马利(Bob
Marley)以本土的雷鬼音乐名冠世界乐坛;牙买加的蓝山咖啡名列世界顶级咖啡之列;吃红薯长大的牙买加飞毛腿们把整个世界甩在后面;牙买加男男女女的满头小辫子成了世界其他地方模仿的时尚……

一个苹果的种子不会毒死人,但是,只要吃的多,完全有可能中毒死亡。建议尽量不要举行什么吃苹果比赛,顺便说一下,如果你想吃苹果,不料发现里面有一个虫子,你可以把苹果放进一个盐水碗里,虫子就会死掉。

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阿基果开口后,取出籽,吃那黄黄的肉

接骨木树很漂亮,相当大。树上开满散发幽香的小花,这些花可用来制作接骨木花酒和苏打。

  美国《国家地理》杂志评出的“世界最受欢迎的十大国菜”中,牙买加(Jamaica)国菜“阿基果烩咸鱼”(Ackee
& Saltfish)以其美味和知名度名列第二。

菜宝宝提示,人们有时会把这种花弄扁,油炸了吃,但是,这其实是有风险的。接骨木树的根部和一些其他部分的毒性很大,可导致严重的胃病。所以,下次你摘接骨木花吃的时候,要确保吃的只是花。

  烩好的阿基果形似炒鸡蛋,口感软糯滋润得多,没有其他热带水果那样强烈的气息,但也有很特别的特质,让人吃了不能忘怀。阿基果烩咸鱼作为国菜传承了这么多年,所用各种成分自然是完美搭配,口味独特,相信能为多数外族人接受,有机会不可不尝。

杏仁是最有用和最神奇的种子之一,独一无二的味道和良好的烹调适用性,让杏仁成为数世纪以来厨房中馅饼的最流行成分。最具风味的杏仁是苦杏仁,杏仁有着浓郁的香味,深受欢迎。但是,有一个问题,杏仁含氰化物。

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有“火球”之称的牙买加苏格兰帽椒
 

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  在牙买加旅行的时候吃过这道国菜,很喜欢,在牙买加期间点过很多次。后来,每次提到牙买加第一反应就是色彩斑斓的一大盘鳕鱼和阿基果。

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  虽“贵”为国菜,从食材和烹调过程看,这道菜其实很平民。阿奇果来自牙买加,咸鱼选的也是在牙买加最常用的腌鳕鱼柳(salted
cod filet),就连配料的辣椒也是有“火球”之称的牙买加苏格兰帽椒(Scotch
Bonnet),娇小、色艳、肉嫩薄、味香辣。

十大网赌网址,四、蓖麻油的籽

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市场上可以买到的阿基果罐头,产地牙买加
 

蓖麻籽

  阿基果(Ackee)又译为番荔枝,并非原产牙买加,而是18世纪由黑奴船从西非传到加勒比海地区的,但是传统上却只有牙买加人将它入菜,并且打造成在世界游客心目中如雷贯耳的国菜名声。未成熟前果子紧闭,这时是带有毒性的,只有到成熟后果皮裂开,暴露果肉和种子,毒性才消褪。不过牙买加出口的阿基果果肉罐头都经过了正确处理,完全没有中毒之虞。

五、蘑菇

  如果你头发够长,又可以不天天洗头,到牙买加的三件事之外还可以再加一件——让当地人给你扎满头小辫子!在牙买加扎小辫子主要是男人!那是他们本土宗教拉斯特法里教派(Rastafari)信徒的特征之一。

一、樱桃的叶子和种子

  到牙买加必须要做三件事——听原汁原味的雷鬼音乐(Reggae),买蓝山咖啡豆,吃几次牙买加国菜。

大黄是一种不起眼的植物,它能被制成几种口味最佳的布丁,极容易在室内栽培。

菜宝宝提示,苦杏仁在吃之前,必须经过加工去毒,尽管如此,有些国家仍非法出售苦杏仁,新西兰就在其中。另外,你也可以食用杏核中的杏仁,它们的口味和毒性差不多。加热可去除杏仁毒性,事实上,你可能不知道,现在美国出售生杏仁是非法的,所以,现在你买到的杏仁都是经过加热去除毒性和细菌的。

七、大黄

六、河豚

樱桃的种子被压碎、咀嚼,或者只是轻微的破损,都会生成氢氰酸,以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者咀嚼樱桃种子。

什么是有毒食品?其实,我们几乎每天都会吃一些携带致命毒素的动植物,食物中毒的事也时有发生。菜宝宝提示,为了保证这种事永远不要发生在我们身上,有必要了解一下我们厨房中最常见的有毒食品。

二、苹果的种子

我们都听说过毒菌,也知道毒菌有毒,毒菌就是毒蘑菇。虽然毒蘑菇比较容易辨认,但我们仍需注意,所有来源未知的蘑菇,我们都应该慎食。

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八、接骨木

樱桃是很常见的水果,可用于烹调、酿酒或者生吃,它们与李子、杏和桃子来自同一家族,所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。杏仁也是这一家族的成员,但是,它是唯一的尤其以收获种子为主的果实。

蓖麻油是我们小时候头疼的众多食品之一,蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中,很多人现在仍吃蓖麻油。还好,我们购买的蓖麻油是经过加工的安全食品,蓖麻籽是致命的。

大黄还是一种神奇的植物——除了叶子上的不明毒性之外,它们还有一种腐蚀酸,把大黄叶子和水以及苏打混合,腐蚀性甚至变的更强。大黄的茎可食用,味道很棒,大黄的根可用于制作泻药和解毒药。

菜宝宝提示,河豚毒性很大,1克河豚毒素能使500人丧命。在日本,河豚厨师必须训练有素,要经过一番考试后,才能获得从业证书。培训要经过两到三年,为了通过考试,厨师们必须先经过笔试,然后展示他的削切水平,最后一项考试包括厨师吃他切下的河豚。只有30%的人能通过考试,这并不是说其他人因为吃下他们削切的河豚被毒死了,而是他们没有通过前两项考试。河豚只有肉是可食用的,因为河豚肉的毒性较小,河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。

与樱桃和杏仁一样,苹果种子也含氰化物,但是,量要比前两种少的多。苹果种子一不小心就会被人吃到,但是,只有吃下很多,你才会感到不舒服。

苹果种子

你应该仔细检查一番,以确定蘑菇是否有毒:无毒蘑菇的菌帽应该是扁平、没有突起的,还应该有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇经常是白色菌褶),而且菌褶应该长在菌帽上,而不是茎上。要记住,虽然这些鉴别知识适用于很多种蘑菇,但也不是真理。当然,如果你没有十足的把握,还是先不吃为好。

一颗蓖麻籽就能毒死一匹马,它的毒性来自蓖麻毒素,这是一种毒性很大的物质,以致于采集蓖麻籽的工人们必须遵守严格的规范,以避免意外死亡。尽管如此,很多采集蓖麻籽的工人仍会不慎中毒。

三、杏仁